Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/959573712 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Untersuchungen zur Gewinnung und zur Aktivität von filtrationsfördernden Enzymen aus Gerstenmalz nach Behandlung im elektrischen Feld / von Tiep Ho Anh |
| Person(en) | Anh, Tiep-Ho (Verfasser) |
| Ausgabe | [Mikrofiche-Ausg.] |
| Sekundärausgabe | Mikrofiche-Ausg.: Marburg : Tectum-Verl., 2000. 3 Mikrofiches : 24x - ISBN: 3-8288-0991-X in Umschlag : DM 88.00 (freier Pr.), sfr 88.00 (freier Pr.), S 630.00 (freier Pr.) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2000 |
| Umfang/Format | 150, [132] S. |
| Hochschulschrift | Zugl.: Berlin, Techn. Univ., Diss., 2000 |
| Beziehungen | Edition Wissenschaft / Reihe Biologie ; Bd. 230 |
| Schlagwörter |
Bierherstellung ; Maische ; Malz ; Enzympräparat ; Endoglucanasen <beta-> ; Querstromfiltration Bier ; Filtrierbarkeit ; Enzympräparat ; Endoglucanasen <beta-> ; Wasserstoffionenkonzentration ; Gradient |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Frankfurt |
Signatur: 2000 MF 265
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2000 MF 265
Bereitstellung in Leipzig |
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