Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Dresden à la carte : Entstehung und kulinarische Einordnung der Restaurantkultur 1800 bis 1850 / Marco Iwanzeck
Person(en) Iwanzeck, Marco (Verfasser)
Organisation(en) Jan Thorbecke Verlag (Verlag)
Verlag Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2016]
Umfang/Format 279 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 25 cm
Hochschulschrift Dissertation, Technische Universität Dresden, 2015
ISBN/Einband/Preis 978-3-7995-0992-3 Festeinband : EUR 39.10 (AT), EUR 38.00 (DE)
3-7995-0992-5
EAN 9783799509923
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen / Reihe C / Historische Forschungen zur exquisiten Küche ; Band 3
Schlagwörter Dresden ; Restaurant ; Bewirtung ; Kochen ; Kultur ; Geschichte 1800-1850
DDC-Notation 647.9543214209034 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2016 A 51824
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2016 A 70976
Bereitstellung in Leipzig




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