Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Die Emanzipation des Geschmacks : vom Aufbruch der europäischen Küche in die Neuzeit / Dominik Fugger
Person(en) Fugger, Dominik (Verfasser)
Organisation(en) Verlag Klaus Wagenbach (Verlag)
Verlag Berlin : Verlag Klaus Wagenbach
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2025]
Umfang/Format 124 Seiten ; 22 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8031-5199-5 Broschur : EUR 20.00 (DE), EUR 20.60 (AT)
3-8031-5199-6
Bestellnummer(n) Bestellnummer 5199
EAN 9783803151995
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Kleine kulturwissenschaftliche Bibliothek ; 99
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151902
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151919
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151827
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151926
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151834
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151766
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151933
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151841
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151940
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151780
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In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151643
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151865
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151797
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151728
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151971
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151735
In Beziehung stehende Ressource: ISBN: 9783803151889
Schlagwörter Europa ; Kochbuch ; Konfitüre ; Ernährungsgewohnheit ; Wandel ; Geschichte 1500-1651
DDC-Notation 394.1209409031 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2025 AA 20800
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig




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