Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/961513578 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Enzymatic production of sugar fatty acid esters / vorgelegt von Youchun Yan |
| Person(en) | Yan, Youchun (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2001 |
| Umfang/Format | ca. 0,7 MB |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Yan, Youchun: Enzymatic production of sugar fatty acid esters |
| Hochschulschrift | Stuttgart, Univ., Diss., 2001 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bsz:93-opus-8058 |
| URL | http://elib.uni-stuttgart.de/opus/volltexte/2001/805/pdf/yanthesis.pdf |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Zuckertensid ; Herstellung ; Enzymkatalyse ; Lipasen ; Prozessentwicklung <Technik> ; Online-Publikation |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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