Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Ochsen, Zimt und Bratwurstduft : Ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit / Wolfgang Mayer
Person(en) Mayer, Wolfgang (Verfasser)
Organisation(en) Verlag Friedrich Pustet (Verlag)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Regensburg : Verlag Friedrich Pustet
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2023
Umfang/Format Online-Ressource, 192 Seiten : ca. 40 z. T. farbige Abbildungen (epub)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Mayer, Wolfgang: Ochsen, Zimt und Bratwurstduft
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023030509010691211227
URL http://www.verlag-pustet.de (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-7917-6233-3
EAN 9783791762333
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Bayerische Geschichte
Schlagwörter Nürnberg ; Lebensmittel ; Ernährungsgewohnheit ; Ess- und Trinksitte ; Kultur ; Geschichte
DDC-Notation 394.120943324 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 943 Geschichte Deutschlands

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