Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
 

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Titel Zukunftsküche : Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie / Balázs Tarsoly
Person(en) Tarsoly, Balázs (Verfasser)
Verlag Frankfurt am Main : dfv Mediengruppe
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2025]
Umfang/Format 304 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-86641-361-0 Broschur : EUR 42.00 (DE), EUR 43.20 (AT)
3-86641-361-0
EAN 9783866413610
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Gastgewerbe ; Umweltbezogenes Management ; Nachhaltigkeit
DDC-Notation 647.950684 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 650 Management
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2025 A 17429
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2025 A 12856
Bereitstellung in Leipzig




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