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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1334420637
Titel Unravelling the effect of droplet size on lipid oxidation in O/W emulsions by using microfluidics / by Sten ten Klooster, Vincent J. P. Boerkamp, Marie Hennebelle, John P. M. van Duynhoven, Karin Schroën, Claire C. Berton-Carabin
Person(en) Klooster, Sten ten (Verfasser)
Boerkamp, Vincent J. P. (Verfasser)
Hennebelle, Marie (Verfasser)
Duynhoven, John P. M. van (Verfasser)
Schroën, Karin (Verfasser)
Berton-Carabin, Claire C. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2406292125426.293703213064
DOI: 10.1038/s41598-024-59170-9
URL https://doi.org/10.1038/s41598-024-59170-9
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 660.294 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Scientific reports (Bd. 14, 17.4.2024, Nr. 1, date:12.2024: 1-11)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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