Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/979705606 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Auswahl und Verarbeitung von Früchten zur Steigerung der Gehalte an phenolischen Antioxidantien in Fruchtsäften / vorgelegt von Christine Thielen |
| Person(en) | Thielen, Christine (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2006 |
| Umfang/Format | IX, 165, [20] S. : graph. Darst. ; 30 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Thielen, Christine: Auswahl und Verarbeitung von Früchten zur Steigerung der Gehalte an phenolischen Antioxidantien in Fruchtsäften |
| Hochschulschrift | Kaiserslautern, Techn. Univ., Diss., 2006 (Nicht für den Austausch) |
| Schlagwörter | Apfel ; Apfelsorte ; Erdbeere ; Himbeere ; Brombeere ; Johannisbeere ; Beere ; Beerenobst ; Fruchtsaft ; Polyphenole ; Antioxidans ; HPLC ; Analyse ; Saft ; Fruchtsaft |
| DDC-Notation | 663.63 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2006 B 16771 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2006 B 15266 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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