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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1314613383
Titel A Fractional‐Order Kinetics Approach for Modeling Enzymatic Starch Multiscale Digestion
Person(en) Alvarez‐Ramirez, Jose (Verfasser)
Vernon‐Carter, Eduardo Jaime (Verfasser)
Bello‐Perez, Luis A. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023122514073158661831
DOI: 10.1002/star.202300205
URL https://doi.org/10.1002/star.202300205
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 24.12.2023
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Starch (24.12.2023. 9 S.)

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