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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Bücher
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Titel Der Beginn der kulinarischen Moderne : Carl Friedrich von Rumohrs "Geist der Kochkunst" im frühen 19. Jahrhundert / Andreas Rutz (Hg.)
Person(en) Rutz, Andreas (Herausgeber)
Verlag Bielefeld : transcript
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2026]
Umfang/Format 346 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Der Beginn der kulinarischen Moderne
ISBN/Einband/Preis 978-3-8376-8030-0 Broschur : EUR 45.00 (DE), EUR 46.30 (AT), CHF 54.90 (freier Preis)
3-8376-8030-4
Bestellnummer(n) Bestellnummer 6419
EAN 9783837680300
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Kulinarische Ästhetik ; 2
Sachgruppe(n) 940 Geschichte Europas
Weiterführende Informationen Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Publikation im Haus und in Bearbeitung
Leipzig Publikation im Haus und in Bearbeitung




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