Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
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Titel Effect of overall charge of oligochitosan on structure and thermal stability of ovalbumin and thermodynamic properties ovalbumin/oligochitosan systems / by Irina L. Zhuravleva, Evgeniya A. Bezrodnykh, Viktor N. Orlov, Boris B. Berezin, Vladimir E. Tikhonov, Yurij A. Antonov
Person(en) Zhuravleva, Irina L. (Verfasser)
Bezrodnykh, Evgeniya A. (Verfasser)
Orlov, Viktor N. (Verfasser)
Berezin, Boris B. (Verfasser)
Tikhonov, Vladimir E. (Verfasser)
Antonov, Yurij A. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2506280642148.313321590089
DOI: 10.1007/s10973-025-14199-4
URL https://doi.org/10.1007/s10973-025-14199-4
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
DDC-Notation 572.63 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of thermal analysis and calorimetry (10.4.2025: 1-13)
Sachgruppe(n) 570 Biowissenschaften, Biologie

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