Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/984886028 |
Art des Inhalts | Hochschulschrift |
Titel | Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften / vorgelegt von Sandra Elß |
Person(en) | Elß, Sandra (Verfasser) |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2007 |
Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 1,8 MB |
Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Elß, Sandra: Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften |
Hochschulschrift | Würzburg, Univ., Diss., 2007 |
Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:20-opus-23139 |
URL |
http://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/volltexte/2007/2313/pdf/DissertationUpload.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich) http://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/volltexte/2007/2313/index.html (Verlag) |
Sprache(n) | Deutsch (ger) |
Schlagwörter | Fruchtsaft ; Konzentrat ; Aromastoff ; GC-MS ; Saft ; Fruchtsaft |
DDC-Notation | 663.63 [DDC22ger] |
Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
