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Bücher
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Titel Future of flour : a compendium of flour improvement / ed. by Lutz Popper ...
Person(en) Popper, Lutz (Herausgeber)
Schäfer, Werner
Freund, Walter
Verlag Bergen/Dumme : AgriMedia
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: c 2006
Umfang/Format XXVII, 419 S. : zahlr. Ill. und graph. Darst., Kt. ; 25 cm, 1200 gr.
ISBN/Einband/Preis 978-3-86037-309-5 Pp. : EUR 156.00 (freier Pr.)
3-86037-309-9 Pp. : EUR 156.00 (freier Pr.)
978-3-86263-042-4 Pp. : EUR 156.00 (freier Pr.)
EAN 9783860373095
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Weizenmehl
Roggenmehl
DDC-Notation 664.7207 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2007 A 15941
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2007 A 13533
Bereitstellung in Leipzig




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