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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Zur Chemie der Oxidation phenolischer Verbindungen / vorgelegt von Nina Beesk
Person(en) Beesk, Nina (Verfasser)
Verlag Berlin : mbv, Mensch-und-Buch-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2015
Umfang/Format V, 212 S. : graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift Zugl.: Berlin, Techn. Univ., Diss., 2015
ISBN/Einband/Preis 978-3-86387-596-1 kart.
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Chemistry
Schlagwörter Phenole ; Phenolcarbonsäuren ; Flavonoide ; Oxidation ; Chinoide Verbindungen ; Reaktive Zwischenstufe ; Nachweis
Zwiebel ; Kartoffel ; Lebensmittelinhaltsstoff ; Phenole ; Oxidation ; Chinone ; Nachweis
DDC-Notation 547.2 [DDC22ger]; 547.632 [DDC22ger]; 664.805 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 540 Chemie ; 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2015 A 50839
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2016 A 45840
Bereitstellung in Leipzig




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