Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Fremdes Essen : die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland / Maren Möhring
Person(en) Möhring, Maren (Verfasser)
Verlag München : Oldenbourg
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2012
Umfang/Format 555 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Möhring, Maren: Fremdes Essen
Hochschulschrift Zugl. gekürzte Fassung von: Köln, Univ., Habil.-Schr., 2010
ISBN/Einband/Preis 978-3-486-71236-0 Pp. : EUR 59.80 (DE), EUR 61.50 (AT)
978-3-11-048505-9 (de Gruyter Oldenbourg) Broschur : EUR 30.80 (AT), EUR 29.95 (DE), GBP 22.99 (GB) (freier Preis)
3-486-71236-5
EAN 9783486712360
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Deutschland (Bundesrepublik) ; Ausländer ; Gaststätte ; Speise ; Deutsche ; Essgewohnheit ; Geschichte
DDC-Notation 641.592094309045 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2013 A 12435
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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Leipzig Signatur: 2012 A 93527
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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