Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/978829743 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Auswahl und Verarbeitung von Früchten zur Steigerung der Gehalte an phenolischen Antioxidantien in Fruchtsäften / vorgelegt von Christine Thielen |
| Person(en) | Thielen, Christine (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2006 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 2,2 MB |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Thielen, Christine: Auswahl und Verarbeitung von Früchten zur Steigerung der Gehalte an phenolischen Antioxidantien in Fruchtsäften |
| Hochschulschrift | Kaiserslautern, Techn. Univ., Diss., 2006 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:hbz:386-kluedo-19253 |
| URL |
http://kluedo.ub.uni-kl.de/volltexte/2006/1925/pdf/Thielen.pdf (kostenfrei zugänglich) http://kluedo.ub.uni-kl.de/volltexte/2006/1925/index.html (Verlag) |
| Schlagwörter | Apfel ; Apfelsorte ; Erdbeere ; Himbeere ; Brombeere ; Johannisbeere ; Beere ; Beerenobst ; Fruchtsaft ; Polyphenole ; Antioxidans ; HPLC ; Analyse ; Saft ; Fruchtsaft |
| DDC-Notation | 663.63 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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