Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Einfluss der Rohkaffeeverarbeitung auf Aromastoffveränderungen in gerösteten Kaffeebohnen sowie im Kaffeegetränk / Ingo Armin Teutsch
Person(en) Teutsch, Ingo Armin (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2004
Umfang/Format VIII, 143 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Teutsch, Ingo Armin: Einfluss der Rohkaffeeverarbeitung auf Aromastoffveränderungen in gerösteten Kaffeebohnen sowie im Kaffeegetränk
Hochschulschrift München, Techn. Univ., Diss., 2004 (Nicht für den Austausch)
Schlagwörter Kaffeebohne ; Aufbereitung ; Trocknung ; Buttersäureethylester
Röstkaffee ; Aromastoff ; SBSE ; Isotopenverdünnungsanalyse
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

Frankfurt Signatur: 2005 A 68251
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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Leipzig Signatur: 2005 A 38874
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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