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Titel Physicochemical and functional properties of Garcinia kola Heckel (bitter kola) protein fractions / by Olukemi Adetutu Osukoya, Chiamaka Laura Onwuegbunam, Abimbola Fadugba, Salmat Adenike Salami, Sodiq Oluwaseun Dada, Esther Kemi Agboola
Person(en) Osukoya, Olukemi Adetutu (Verfasser)
Onwuegbunam, Chiamaka Laura (Verfasser)
Fadugba, Abimbola (Verfasser)
Salami, Salmat Adenike (Verfasser)
Dada, Sodiq Oluwaseun (Verfasser)
Agboola, Esther Kemi (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2404170740235.368307469653
DOI: 10.1007/s42535-024-00822-6
URL https://doi.org/10.1007/s42535-024-00822-6
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Vegetos (8.2.2024: 1-10)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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