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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/952139162 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Reststoffe in Großküchen : Analyse der Bestimmungsgrößen und Konsequenzen für die Entsorgung / vorgelegt von Stephanie Hagspihl. [Institut für Landwirtschaftliche Verfahrenstechnik der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel] |
| Person(en) | Hagspihl, Stephanie (Verfasser) |
| Verlag | Kiel : Inst. für Landwirtschaftliche Verfahrenstechnik |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1996 |
| Umfang/Format | 185 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 1996 |
| ISBN/Einband/Preis | kart. |
| Beziehungen | Max-Eyth-Gesellschaft für Agrartechnik. Arbeitskreis Forschung und Lehre: Forschungsbericht Agrartechnik des Arbeitskreises Forschung und Lehre der Max-Eyth-Gesellschaft Agrartechnik im VDI (VDI-MEG) ; 297 |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 38 Bergbau, Bautechnik, Umwelttechnik |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 1997 A 61844
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1997 A 61844
Bereitstellung in Leipzig |
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