Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1053021836 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Mikrobiologische Qualitätsparameter und Nachweis der Erhitzung von Konsummilch verschiedener Herstellungsarten / Marco Kratz |
| Person(en) | Kratz, Marco (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Gießen : VVB Laufersweiler |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2014 |
| Umfang/Format | VI, 112 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: Gießen, Univ., Diss., 2014 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8359-6178-4 kart. : EUR 29.80 (DE), EUR 30.70 (AT), sfr 40.90 (freier Pr.) |
| EAN | 9783835961784 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Edition Scientifique |
| Schlagwörter | Milch ; Hitzekonservierung ; Keimzahl |
| DDC-Notation | 637.1277 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2015 A 23975
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2015 A 31353
Bereitstellung in Leipzig |
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