Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1329030885 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Analyse von Modell-Emulsionen aus Stärke, Protein und Fett mittels Nahinfrarot-Spektroskopie / Edith Lambert |
| Person(en) | Lambert, Edith (Verfasser) |
| Organisation(en) | Shaker Verlag (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Düren : Shaker |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 122 Seiten : 13 Illustrationen (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Lambert, Edith: Analyse von Modell-Emulsionen aus Stärke, Protein und Fett mittels Nahinfrarot-Spektroskopie |
| Hochschulschrift | Dissertation, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn, 2023 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2405120534016.566407380605 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8440-9358-2 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Schriftenreihe der Haushaltstechnik Bonn ; 2024,1 |
| Schlagwörter | Lebensmittel ; Emulsion ; Modellverbindung ; Abwasser ; Stärke ; Proteine ; Fett ; Lebensmittelanalyse ; NIR-Spektroskopie |
| DDC-Notation | 664.07 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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