Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Partikelbetrachtungen und Partikelcharakterisierungen in Malzmaische für die Bierbereitung / Johannes Tippmann. Gutachter: Hans Michael Eßlinger ; Karl Sommer ; Thomas Becker. Betreuer: Karl Sommer
Person(en) Tippmann, Johannes (Verfasser)
Sommer, Karl (Akademischer Betreuer)
Eßlinger, Hans Michael (Akademischer Betreuer)
Becker, Thomas (Akademischer Betreuer)
Verlag München : Universitätsbibliothek der TU München
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2014
Umfang/Format Online-Ressource
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Tippmann, Johannes: Partikelbetrachtungen und Partikelcharakterisierungen in Malzmaische für die Bierbereitung
Hochschulschrift München, Technische Universität München, Diss., 2014
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20140221-1178024-0-2
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20140221-1178024-0-2 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Bierherstellung ; Ale
Maische* ; Malz* ; Bierherstellung* ; Teilchengröße* (*maschinell ermittelt)
DDC-Notation 663.42 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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