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Titel Ernährungsphysiologie der Nahrungsmittel : Gesunde und toxische Nahrungsbestandteile im Fokus / Maria Marquardt
Person(en) Marquardt, Maria (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Berlin : Lehmanns
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2014
Umfang/Format Online-Ressource : zahlr. Strukturformeln und Tab. (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-86541-500-4
Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Marquardt, Maria: Ernährungsphysiologie der Nahrungsmittel
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201409055089
ISBN/Einband/Preis 978-3-86541-606-3
EAN 9783865416063
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Ernährungsphysiologie ; Lebensmittelinhaltsstoff ; Mangelernährung
DDC-Notation 612.3 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit

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