Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Schönen
Quelle M 3.
Synonyme Schönung (abc-Landwirtsch.)
Weinschönung
Vorklärung
Oberbegriffe Weinherstellung
DDC-Notation 663.203
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 32.4 Gartenbau, Obstbau
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten RAMEAU: Débourbage
Thema in 3 Publikationen
  1. Schönung und Stabilisierung
    Steidl, Robert. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2004
  2. Einfluß von Stabilisierungsverfahren auf den Mineralstoffgehalt von Bier, Wein und Spirituosen
    Dietschmann, Ulrike, 1999
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Qualitätsorientierte Parametrierung der Weißweinfermentation zur Steigerung der Energieeffizienz und Prozesssicherheit
    Schwinn, Mira. - Erlangen, [2019]





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