Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 sind von 9 bis 21:30 Uhr geöffnet. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933–1945 will be open from 9:00 to 21:30.
 
 

Ergebnis der Suche nach: dcs=6*

Zurück zur Trefferliste


Treffer 98762 von 159769 < < > <



Online Ressourcen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/994846355
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel The impact of milk properties and process conditions on consistency of rennet-coagulated curd and syneresis of rennet curd grains / vorgelegt von Stephan Thomann
Person(en) Thomann, Stephan (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl., [Online-Ausg.]
Sekundärausgabe Online-Ausg.: [Hohenheim] : [Univ.-Bibliothek], 2008. Online-Ressource
Verlag München : Verl. Dr. Hut
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2008
Umfang/Format XV, 152 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm, 223 gr., ca. 2,4 MB
Hochschulschrift Zugl.: Hohenheim, Univ., Diss., 2007
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bsz:100-opus-2494
URL http://opus.ub.uni-hohenheim.de/volltexte/2008/249/pdf/Diss._Thomann_2.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
http://opus.ub.uni-hohenheim.de/volltexte/2008/249/ (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-89963-688-8
3-89963-688-0
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Lebensmitteltechnologie
Schlagwörter Weichkäse ; Synäresis ; Milchsäurebakterien ; Exopolysaccharide ; Mathematisches Modell
DDC-Notation 637.3011 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Online-Zugriff Archivobjekt öffnen




Treffer 98762 von 159769
< < > <




Aktionen

Aktionen


E-Mail-IconKorrekturanfrage


E-Mail-IconAdministration