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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1161301224
Titel Alk(en)ylresorcinols in Mango (Mangifera indica L.) and Cereals – Studies into Structure, Anti-inflammatory Activity, and Use as Marker Compounds in Authenticity Control / Matthias Knödler
Person(en) Knödler, Matthias (Verfasser)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Aachen : Shaker
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2009
Umfang/Format Online-Ressource, 151 Seiten : 17 Illustrationen (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Knödler, Matthias: Alk(en)ylresorcinols in mango (Mangifera indica L.) and cereals
Hochschulschrift Dissertation, Universität Hohenheim, 2009
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2018061705572133600044
ISBN/Einband/Preis 978-3-8322-8704-7
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Mango ; Schale <Biologie> ; Resorcinderivate ; Alkenylgruppe ; Lebensmittelanalyse
Getreide ; Resorcinderivate ; Alkenylgruppe ; Lebensmittelanalyse
Vollkornmehl ; Hartweizen ; Authentizität ; Nachweis ; Resorcinderivate ; Alkenylgruppe
Teigware ; Hartweizen ; Authentizität ; Nachweis ; Resorcinderivate ; Alkenylgruppe
DDC-Notation 664.07 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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