Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1271335778 |
| Titel | Effect of processing treatments on physicochemical, functional and thermal characteristics of lentils (Lens Culinaris) / by Harsha Gandhi, Barinderjeet Singh Toor, Amarjeet Kaur, Jaspreet Kaur |
| Person(en) |
Gandhi, Harsha (Verfasser) Toor, Barinderjeet Singh (Verfasser) Kaur, Amarjeet (Verfasser) Kaur, Jaspreet (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2022102701212041803907 DOI: 10.1007/s11694-022-01549-1 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s11694-022-01549-1 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2022 |
| DDC-Notation | 664.02 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food measurement and characterization (9.8.2022: 1-12) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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