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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Proteinaseinhibitoren aus Speiselinsen (Lens culinaris Medik.) : Isolierung u. Charakterisierung d. beiden Hauptinhibitoren sowie Klärung d. Gründe für d. unterschiedl. Wirkung auf Human- u. Rinderenzyme
Person(en) Müller, Rudi (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1986
Umfang/Format 7, 110 S. : graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift München, Techn. Univ., Diss., 1986
Schlagwörter Lens culinaris / Proteinaseinhibitoren ; Trypsininhibitoren / Lens culinaris ; Chymotrypsininhibitoren ; Linse (Botanik)
Sachgruppe(n) 32 Biologie ; 1000 Chemische Technologie und Produktion ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: H 87/3917
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: Di 1986 A 7804
Bereitstellung in Leipzig




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