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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1161305270 |
| Titel | Studies into carotenoid deposition forms in plants and nutraceutical formulations with special reference to their influence on carotenoid bioavailability / Judith Hempel |
| Person(en) | Hempel, Judith (Verfasser) |
| Organisation(en) | Shaker Verlag (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Aachen : Shaker |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 206 Seiten : 9 Illustrationen (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Hempel, Judith: Studies into carotenoid deposition forms in plants and nutraceutical formulations with special reference to their influence on carotenoid bioavailability |
| Hochschulschrift | Dissertation, Universität Hohenheim, 2018 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2018061706520032575598 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8440-5943-4 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft ; 2018,51 |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter | Pflanzliches Lebensmittel ; Lebensmittelinhaltsstoff ; Carotinoide ; Aggregation ; Ablagerung ; Chemische Struktur ; Bioverfügbarkeit |
| DDC-Notation | 664.807 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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