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241 |
Characterization of nonvolatile sensometabolites in orange juice (Citrus sinensis)
Glabasnia, Anneke, 2008
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242 |
Effects of Pulsed Electric Field Treatment on the Quality of Apple Juices
Schilling, Susanne K.. - Aachen : Shaker, 2008, 1. Auflage
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Effects of pulsed electric field treatment on the quality of apple juices
Schilling, Susanne Katrin. - Aachen : Shaker, 2008
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Ein Beitrag zu Vorkommen und Herkunft von Uran in deutschen Mineral- und Leitungswässern
Knolle, Friedhart, 2008
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Einfluss der Lagerung und Mikrooxygenierung auf ausgewählte Polyphenole in Rotwein
Rentzsch, Michael. - Göttingen : Cuvillier, 2008
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Einfluss des Herstellungsprozesses auf die Bildung wertgebender Aromastoffe in amerikanischem Whisky
Vocke, Michael. - Garching : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 2008, 1. Aufl.
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Entwicklung einer schonenden Trocknungstechnologie zur Pulverisierung wässriger Naturstoffextrakte
Sert, Cumhur. - Aachen : Shaker, 2008
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Entwicklung einer schonenden Trocknungstechnologie zur Pulverisierung wässriger Naturstoffextrakte
Sert, Cumhur. - Aachen : Shaker, 2008, 1. Auflage
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Hydrolasen in der Lebensmittelindustrie
Schopp, Silke. - Berlin : mbv, 2008
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250 |
Impact of protease activity of yeasts on wine fermentation and formation of volatile and non-volatile metabolites
Ni-orn Chomsri, 2008
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Administration
