Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 
 


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Artikel 21 Einfluß organischer Insecticide auf Enzyme
Enthalten in European food research and technology Bd. 118, Nr. 3, date:10.1962: 201-214
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Artikel 22 Über das Vorkommen von Xanthindehydrase in Ziegenmilch
Enthalten in European food research and technology Bd. 115, Nr. 5, date:10.1961: 416-417
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Artikel 23 Über das Verhältnis von pH-Wert, Säuregrad und Alizarol-Farbstufe in Milch
Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 4, date:3.1961: 288-292
Online Ressource
Artikel 24 Untersuchungen zur Kenntnis der Phosphataseaktivität in Käse
Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 3, date:2.1961: 203-207
Online Ressource
Artikel 25 Über den Einfluß des Lichtes auf Milchzusammensetzung und Milchleistung
Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 1, date:1.1961: 39-41
Online Ressource
Artikel 26 Über die Hemmung der Peroxydase durch E-605 und verwandte Verbindungen
Enthalten in The Science of nature Bd. 48, Nr. 4, date:1.1961: 99-100
Online Ressource
Artikel 27 Einsatz der Randlochkarte in der Arbeitskartei (ein Beispiel aus der Milchwissenschaft)
Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 4, date:10.1960: 316-322
Online Ressource
Artikel 28 Eiweißgehalt und Acidität der Milch
Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 2, date:9.1960: 118-123
Online Ressource
Artikel 29 Lebensmittel als Ionenaustauscher V. Mitteilung Über das Schicksal von Kaliumbromat und Kaliumnitrat bei der Lab- und Säuregerinnung von Milch und im Tilsiterkäse
Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 5, date:5.1957: 390-397
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Artikel 30 Lebensmittel als Ionenaustauscher IV. Mitteilung Über die Reaktion von Kaliumbromat und Kaliumnitrat in wäßrigen Caseinsuspensionen
Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 3, date:3.1957: 169-173
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