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Genießen mit gutem Gewissen Hamburg : Zeitverl. Bucerius, 2012
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Gesunde Ernährung Hamburg : Gruner + Jahr, 2012
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Acrolein [Weinheim] : Wiley-Blackwell, 2011
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Ernährung [Balingen] : Spitta, 2011
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Hauptprogramm / 19. Aachener Diätetik-Fortbildung Aachener Diätetik-Fortbildung (19 : 2011 : Aachen). - [Sulzbach] : [Umschau-Zeitschr.-Verl.], [2011]
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BodyForm professional Ruhmann, Alexander. - [Frankfurt, M.] : [TVG-Verl.], 2010
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So essen Sie sich gesund Tutzing : Bio Ritter, 2010
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Ernährung Hamburg : Zeitverl. Bucerius, 2009
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Forschung für Essen und Trinken Heidelberg : Spektrum-der-Wiss.-Verl.-Ges., 2008, Nachdr.
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New trends in functional food Seattle, WA : Hogrefe & Huber, c 2008
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