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Untersuchungen zur Kenntnis der Phosphataseaktivität in Käse
Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 3, date:2.1961: 203-207
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Über den Einfluß des Lichtes auf Milchzusammensetzung und Milchleistung
Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 1, date:1.1961: 39-41
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Über die Hemmung der Peroxydase durch E-605 und verwandte Verbindungen
Enthalten in The Science of nature Bd. 48, Nr. 4, date:1.1961: 99-100
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Einsatz der Randlochkarte in der Arbeitskartei (ein Beispiel aus der Milchwissenschaft)
Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 4, date:10.1960: 316-322
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Eiweißgehalt und Acidität der Milch
Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 2, date:9.1960: 118-123
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Lebensmittel als Ionenaustauscher V. Mitteilung Über das Schicksal von Kaliumbromat und Kaliumnitrat bei der Lab- und Säuregerinnung von Milch und im Tilsiterkäse
Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 5, date:5.1957: 390-397
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Lebensmittel als Ionenaustauscher IV. Mitteilung Über die Reaktion von Kaliumbromat und Kaliumnitrat in wäßrigen Caseinsuspensionen
Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 3, date:3.1957: 169-173
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Der Wassergehalt ausgeformter Butter
Kiermeier, Friedrich. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei u. Verl.-Anst., 1955
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Die Abhängigkeit des Ergebnisses der Roese-Gottlieb-Fettbestimmung in Milch von der Art der Extraktion
Nürnberg : Carl, 1955
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Die verlorene Packung für Milch
Wildbrett, Gerhard. - Kempten (Allgäu) : [Verl. d.] Dt. Molkerei-Zeitung, 1955
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