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Oil structuring: polymer bridging mechanism for structuring soft materials using natural emulsions as templates
Zambrano Solorzano, Juan Carlos. - Mainz : Universitätsbibliothek der Johannes Gutenberg-Universität Mainz, 2023
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Biophysik der Ernährung
Vilgis, Thomas. - Berlin : Springer Spektrum, [2022], 2. Auflage
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Biophysik der Ernährung
Vilgis, Thomas. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2022, 2. Auflage 2022
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Der Genussforscher
Vilgis, Thomas. - Cadolzburg : ars vivendi, 2022, Originalausgabe, 1. Auflage
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Genuss ohne Verdruss? Der gesunden Ernährung auf der Spur
Vilgis, Thomas. - Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, 2022, 1. Auflage 2022
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Verlagsmeldung
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Noch mehr kochen für Angeber - Kochbuch von Stiftung Warentest - mit 50 neuen kulinarischen Effekten, die umhauen
Vilgis, Thomas. - Berlin : Stiftung Warentest, 2022, 1. Auflage
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Noch mehr kochen für Angeber - Kochbuch von Stiftung Warentest - mit 50 neuen kulinarischen Effekten, die umhauen
Vilgis, Thomas. - Berlin : Stiftung Warentest, 2022, 1. Auflage
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Noch mehr kochen für Angeber
Vilgis, Thomas. - Berlin : Stiftung Warentest, [2022]
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[Sauerteige]
Sourdoughs
Münster : Edition Wurzer & Vilgis, [2022], 1. Auflage
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Aroma Gemüse
Vilgis, Thomas. - Berlin : Stiftung Warentest, [2021], 2., aktualisierte Auflage
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Administration
