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	11	Das grosse Buch vom König der Feinbäcker Lenôtre, Gaston. - München : Heyne, 1981, Genehmigte, ungekürzte Taschenbuchausg.
	12	Das grosse Buch der Patisserie Lenôtre, Gaston. - Wien, Düsseldorf : Econ-Verlag, 1978
	13	Lenôtre, Gaston 1920-2009 / Konditor