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Flüssig Brot und goldene Nahrung - 700 Jahre Brauwesen in Uelzen
Grottian, Tilman. - [nicht ermittelbar] : Tilman Grottian, [2015], 2. Auflage
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Influence of accelerated fermentation on beer quality (pilot-scale trials)
Onoda, Koji, 2015
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Investigations on treatment of molasses distillery wastewater
Milton, M'arimi M. - Berlin, 2015
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Mikrobrauereien
Freising : Selbstverlag der MEBAK, 2015, 1. Auflage
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Molekulare Untersuchungen zur Interaktion von flüchtigen mit nicht-flüchtigen Kaffeeinhaltsstoffen
Hegmanns, Christian. - München : Verlag Dr. Hut, 2015, 1. Auflage
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Nachweis, Metabolismus und Eliminationskinetik getränkecharakteristischer Aromastoffe in Serumproben zur Überprüfung von Nachtrunkbehauptungen
Schulz, Katja. - Aachen : Shaker, 2015
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Strukturanalytische Studien zu bitteren, antimikrobiellen und schaumstabilisierenden Hopfeninhaltsstoffen und Oxidationsprodukten in Bier
Vogt, Christian. - München : Verlag Dr. Hut, 2015, 1. Auflage
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Studies on the formation of odorants and their possible precursors during cocoa processing
Hartmann, Sandra. - Freising : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA), 2015, 1. Aufl.
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Technologie des Weines
Hamatschek, Jochen. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2015
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Teilweise Entalkoholisierung von Wein
Blank, Andreas. - Geisenheim : Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim, 2015, [1. Auflage]
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Administration
