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	121	Flüssig Brot und goldene Nahrung - 700 Jahre Brauwesen in Uelzen Grottian, Tilman. - [nicht ermittelbar] : Tilman Grottian, [2015], 2. Auflage
	122	Influence of accelerated fermentation on beer quality (pilot-scale trials) Onoda, Koji, 2015
	123	Investigations on treatment of molasses distillery wastewater Milton, M'arimi M. - Berlin, 2015
	124	Mikrobrauereien Freising : Selbstverlag der MEBAK, 2015, 1. Auflage
	125	Molekulare Untersuchungen zur Interaktion von flüchtigen mit nicht-flüchtigen Kaffeeinhaltsstoffen Hegmanns, Christian. - München : Verlag Dr. Hut, 2015, 1. Auflage
	126	Nachweis, Metabolismus und Eliminationskinetik getränkecharakteristischer Aromastoffe in Serumproben zur Überprüfung von Nachtrunkbehauptungen Schulz, Katja. - Aachen : Shaker, 2015
	127	Strukturanalytische Studien zu bitteren, antimikrobiellen und schaumstabilisierenden Hopfeninhaltsstoffen und Oxidationsprodukten in Bier Vogt, Christian. - München : Verlag Dr. Hut, 2015, 1. Auflage
	128	Studies on the formation of odorants and their possible precursors during cocoa processing Hartmann, Sandra. - Freising : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA), 2015, 1. Aufl.
	129	Technologie des Weines Hamatschek, Jochen. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2015
	130	Teilweise Entalkoholisierung von Wein Blank, Andreas. - Geisenheim : Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim, 2015, [1. Auflage]

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