Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.

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	11	Designing the internal porous structure of soluble coffee particles to improve freeze-drying and functionality Levin, Patrick. - Göttingen : Cuvillier Verlag, 2023, 1. Auflage
	12	Destilliers dir - Destillation leicht gemacht Gehring, Tobias. - Auerbach : Tobias Gehring, [2023]
	13	Frucht- und Gemüsesäfte Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, [2023], 4., aktualisierte und erweiterte Auflage
	14	Klärung und Stabilisierung des Bieres Annemüller, Gerolf. - Berlin : VLB Berlin, 2023, 2. überarbeitete Auflage
	15	Konzeption einer Referenzarchitektur für maschinelles Lernen in der Prozessindustrie und exemplarische Umsetzung in der Brauindustrie Wöstmann, René. - Düren : Shaker Verlag, 2023
	16	Molekularsensorische Studien zum Einfluss von hoch- und niedermolekularen Inhaltsstoffen auf Aromaänderungen in Kaffeegetränken Gigl, Michael Josef. - München : Verlag Dr. Hut, 2023, 1. Auflage
	17	Nahrung Brunner, Sabine. - Bern : SDBB Verlag, 2023, 6. aktualisierte Auflage
	18	Praktikerhandbuch Oenologie Weik, Bernd. - Neustadt/Weinstraße : Meininger Verlag, 2023, Neuauflage, (Stand 15. Februar 2023)
	19	Praktische Sensorik und Food Pairing Darting, Martin. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, [2023], 3., aktualisierte und erweiterte Auflage
	20	Technologie Brauer & Mälzer Kunze, Wolfgang. - Berlin : VLB, 2023, 12. überarbeitete Auflage