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181 |
Struktur und sensorischer Beitrag von Hopfenhartharzen zum Bittergeschmack von Bier sowie zellbasierte Studien zu deren Resorption und Metabolismus
Dresel, Michael. - München : Verlag Dr. Hut, 2013, 1. Auflage
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182 |
Strukturanalytische und sensorische Studien zu Tanninpolymeren in Rotwein und deren Beitrag zur Adstringenz
Wollmann, Nadine. - München : Verl. Dr. Hut, 2013, 1. Aufl.
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183 |
Tagungsbericht vom 19. Brennertag Rheinland-Pfalz
Brennertag Rheinland-Pfalz (19 : 2013 : Neustadt an der Weinstraße). - Neustadt a.d. Weinstraße : DLR Rheinpfalz, 2013
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Untersuchungen zur Monoterpensynthese, insbesondere des α-Terpineols [alpha-Terpineols], in verschiedenen Sorten der Weinrebe (Vitis vinifera L.)
Nitsch, Matthias. - Göttingen : Cuvillier, 2013, 1. Aufl.
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Vom Apfel zum Wein
Stier, Jörg. - Hanau : CoCon, 2013, 1. Aufl.
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Wort, beer, beer-based beverages
Freising-Weienstephan : MEBAK, 2013
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Abwasser aus der Weinbereitung
Hennef : DWA, 2012
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Abwasser der Erfrischungsgetränke-, der Fruchtsaftindustrie und der Mineralbrunnen
Hennef : DWA, 2012
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Als der Kandiszucker knallte ...
Kaufmann, Helmut. - Oldenburg : Isensee, 2012
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190 |
Auswirkungen des Einsatzes von Zellulose als Filterhilfsmittel in der Bierfiltration
Braun, Frank Hermann, 2012
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Administration
