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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

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	21	Nährstoff-, Kalorien- und Preis-Tabellen für die Nährwert-Kontrolle Facius, Walter. - Berlin : C. Heymann, 1942
	22	Tagungsbericht der Arbeitsgemeinschaft Ernährung der Wehrmacht / 1. 1942
	23	Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen Ziegelmayer, Wilhelm. - Dresden : Steinkopff, 1942, 3. erw. Aufl.
	24	Die Nahrungs- und Genußmittel, ihre Pflege und Lagerung Ziegelmayer, Wilhelm. - Berlin : Mittler, 1941
	25	Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung Ziegelmayer, Wilhelm. - Dresden : Steinkopff, 1941, 4. verb. u. erw. Aufl.
	26	Ausprobierte zuverlässige Einmach-Methoden für die Großküche Katschack, Toni. - Berlin : Linde, 1940
	27	Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen Ziegelmayer, Wilhelm. - Dresden : Steinkopff, 1940, 2. verb. u. verm. Aufl.
	28	Handbuch über Fische und Fischwaren für die Gemeinschaftsverpflegung Keune, Johannes Angelus. - Berlin-Lichterfelde[-West, Fontanestr. 2] : Verl. Das Fischnetz, 1939
	29	Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung Ziegelmayer, Wilhelm. - Dresden : Steinkopff, 1939, 3. verb. Aufl.
	30	Soldatenernährung und Gemeinschaftsverpflegung Kittel, Walther. - Dresden : Steinkopff, 1939