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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

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	21	Food composition and nutrition tables Stuttgart : Medpharm [u.a.]
	22	Praktikum der qualitativen Analyse Souci, Siegfried Walter. - Berlin, Heidelberg, New York : Springer, 1979, 8., korrigierte Aufl.
	23	Lebensmittel-Tabellen für die Nährwertberechnung Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 1978, 2., völlig neubearb. u. erw. Aufl.
	24	Ausführung qualitativer Analysen Souci, Siegfried Walter. - München : Bergmann, 1971, 9., neu bearb. Aufl.
	25	Handbuch der Lebensmittelchemie / Bd. 8. Wasser und Luft / T. 1. Bearb. von ... 1969
	26	Handbuch der Lebensmittelchemie / Bd. 8. Wasser und Luft / T. 2. Bearb. von ... 1969
	27	Lebensmittel-Tabellen für die Nährwertberechnung Souci, Siegfried Walter. - Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsges., 1967
	28	Praktikum der qualitativen Analyse Souci, Siegfried Walter. - München : J. F. Bergmann, 1967, 7., gegenüber d. 6. unveränd. Aufl.
	29	Ausführung qualitativer Analysen Souci, Siegfried Walter. - München : J. F. Bergmann, 1966, 8., gegenüber d. 7. unveränd. Aufl.
	30	Über die Verflüchtigung von Diphenyl aus Diphenyl-geschützten Citrusfrüchten bei Belüftung Souci, Siegfried Walter. - München : Deutsche Forschungsanst. f. Lebensmittelchemie, 1966