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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

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Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.

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im Bestand: Gesamter Bestand

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	21	Einfluß organischer Insecticide auf Enzyme Enthalten in European food research and technology Bd. 118, Nr. 3, date:10.1962: 201-214
	22	Über das Vorkommen von Xanthindehydrase in Ziegenmilch Enthalten in European food research and technology Bd. 115, Nr. 5, date:10.1961: 416-417
	23	Über das Verhältnis von pH-Wert, Säuregrad und Alizarol-Farbstufe in Milch Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 4, date:3.1961: 288-292
	24	Untersuchungen zur Kenntnis der Phosphataseaktivität in Käse Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 3, date:2.1961: 203-207
	25	Über den Einfluß des Lichtes auf Milchzusammensetzung und Milchleistung Enthalten in European food research and technology Bd. 114, Nr. 1, date:1.1961: 39-41
	26	Über die Hemmung der Peroxydase durch E-605 und verwandte Verbindungen Enthalten in The Science of nature Bd. 48, Nr. 4, date:1.1961: 99-100
	27	Einsatz der Randlochkarte in der Arbeitskartei (ein Beispiel aus der Milchwissenschaft) Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 4, date:10.1960: 316-322
	28	Eiweißgehalt und Acidität der Milch Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 2, date:9.1960: 118-123
	29	Lebensmittel als Ionenaustauscher V. Mitteilung Über das Schicksal von Kaliumbromat und Kaliumnitrat bei der Lab- und Säuregerinnung von Milch und im Tilsiterkäse Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 5, date:5.1957: 390-397
	30	Lebensmittel als Ionenaustauscher IV. Mitteilung Über die Reaktion von Kaliumbromat und Kaliumnitrat in wäßrigen Caseinsuspensionen Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 3, date:3.1957: 169-173

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