Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.

Vom 10. September 2025, 13 Uhr, bis 11. September 2025, 22 Uhr, kann es zu Einschränkungen bei der Bereitstellung von Medienwerken kommen. Wir informieren Sie per E-Mail über den aktuellen Stand Ihrer Bestellungen. // From 13:00 on 10 September 2025 until 22:00 on 11 September 2025, there may be restrictions on the provision of media works. We will inform you by email about the current status of your orders.

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	1	52 wilde Fermente Goertz, Alexis. - Stuttgart : Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 2025
	2	Fleisch pökeln und räuchern Gahm, Bernhard. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2023, 3. Auflage
	3	Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes Handschmann, Johanna. - München : Bassermann Verlag, 2023
	4	399 x einlegen und einkochen Bellersen Quirini, Cosima. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2022, 2. Auflage
	5	Räuchern Binder, Egon M.. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2021, 10. Auflage
	6	Das Räuchern von Fischen Rehbronn, Edmund. - Stuttgart : Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 2020
	7	Fleisch pökeln und räuchern Gahm, Bernhard. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2020, 3. Auflage
	8	Dörren Rezeptbuch Daschner, Janina. - Berlin : epubli, 2019, 1. Auflage
	9	Fische räuchern Schritt für Schritt Strehlow, Jörg. - Stuttgart : Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 2019
	10	Einkochbuch Stamm, Patricia. - Innsbruck : Löwenzahn Verlag, 2018

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