|
341 |
Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in Rotwein durch Anwendung molekular-sensorischer Methoden
Hufnagel, Jan Carlos, 2007
|
|
|
|
342 |
Das Ausdampfverhalten von Aromastoffen während der Würzekochung
Hertel, Marcus. - Berlin : Pro Business, 2007, 1. Aufl.
|
|
|
|
343 |
Die Zirndorfer Brauerei, das Bier und die Traditions-Gaststätten
Zirndorf : Schreiben & Werben, Juli 2007, 3. Auflage, überarbeitete und ergänzte Neuausgabe
|
|
|
|
344 |
Doktor Jauchios Ratgeber für Kellermeister
Jauch, Johann Adolph. - Wiesbaden : Ges. für Geschichte des Weines, 2007, Privatdr.
|
|
|
|
345 |
Einfluß der Fermentationsdauer und Röstung auf die Bildung von Aromastoffen und Aromaprecursoren in Konsumkakao
Bugan, Susanne. - Garching : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 2007, 1. Aufl.
|
|
|
|
346 |
Einfluss von Fermentation und Röstung auf wertgebende Geschmacksstoffe in Konsumkakao unterschiedlicher Provenienz
Bareuther, Sabine. - Garching : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 2007, 1. Aufl.
|
|
|
|
347 |
Entwicklung von molekularen Sonden für die sichere Identifizierung von Hefen der Gattungen Brettanomyces, Dekkera
Röder, Christoph, 2007
|
|
|
|
348 |
Frauen und Wein
Brackenheim : Carlesso, 2007
|
|
|
|
349 |
Industrial coffee refinement
Huschke, Reinhard. - [Landsberg] : Verl. Moderne Industrie, 2007
|
|
|
|
350 |
Industrielle Kaffeeveredelung
Huschke, Reinhard. - [Landsberg] : Verl. Moderne Industrie, 2007
|
|
Administration
