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	31	Gebäck aus deutschen Gauen Pelshenke, Paul Friedrich. - Berlin [NW 40, In den Zelten 5a/6] : Reichsinnungsverb. d. Bäckerhandwerks, 1936
	32	Was ist bei der Roggenbrotbäckerei zu beachten? Pelshenke, Paul Friedrich. - Berlin NW 7 [Mittelstr. 46/110] : Verl. "Mehl und Brot", [um 1936]
	33	Die Qualität der Inlandsweizensorten Pelshenke, Paul Friedrich. - [Leipzig] : [M. Schäfer], 1934
	34	Beiträge zur Bestimmung der Backfähigkeit von Weizen und Weizenmehlen Pelshenke, Paul Friedrich. - Berlin : J. Springer, 1930 [Ausg. 1932]
	35	Qualitätsprobleme bei Weizen, Mehl und Brot in den EWG-Ländern Soenen, M.. - Brüssel : Europäische Wirtschaftsgemeisnchaft
	36	Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V., Detmold Detmold : Granum-Verl.
	37	Pelshenke, Paul Friedrich 1905-1985 / Agrarwissenschaftler

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