Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

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Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.

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	41	Gaststättenkalkulation, Gaststättenpreise Pilz, Herbert. - Berlin : Verl. Die Wirtschaft, 1967, 2., unveränd. Aufl.
	42	Gaststättenkalkulation, Gaststättenpreise Pilz, Herbert. - Berlin : Verlag Die Wirtschaft, 1966
	43	Gastronomische Versorgung im Betrieb Decker, Heini. - Berlin : Verl. Die Wirtschaft, 1965
	44	Angebots- und Verkaufskunde im Gaststättenwesen Kausch, Rolf. - Berlin : Ges. für Betriebsberatung des Handels
	45	Angebots- und Verkaufskunde im Gaststättenwesen Kausch, Rolf. - Leipzig : Fachhochsch. für das Gaststätten- und Hotelwesen
	46	Beiträge zur rationellen Prozessorganisation in Gaststätten Kausch, Rolf. - Berlin : Ges. f. Betriebsberatung d. Handels
	47	Grundlagen der Gemeinschaftsverpflegung Pilz, Herbert. - Leipzig : Fachsch. für das Gaststätten- und Hotelwesen
	48	Kochwissenschaft Pilz, Herbert. - Leipzig : Fachsch. für das Gaststätten- und Hotelwesen, Als Ms. gedr.
	49	Pilz, Herbert 1930-2022 / Koch