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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

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	1	Acids in chicory roots and malt Enthalten in European food research and technology Bd. 201, Nr. 4, date:7.1995: 375-377
	2	Acids in chicory roots and malt Enthalten in European food research and technology Bd. 200, Nr. 4, date:7.1995: 273-277
	3	Lebensmittel- und Umweltanalytik Maier, Hans Gerhard. - Darmstadt : Steinkopff, 1990
	4	Kaffee Maier, Hans Gerhard. - Berlin : Parey, 1981
	5	Métodos modernos de análisis de alimentos (tecnicas opticas) Maier, Hans Gerhard. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1968
	6	Leitfaden moderner Methoden der Lebensmittelanalytik [Optische Methoden] für Lebensmittelchemiker, Pharmazeuten und Biochemiker Maier, Hans Gerhard. - Darmstadt : D. Steinkopff, 1966
	7	Die Löslichkeit des Weinsteins im Wein und die Behandlung der Weine mit Kationenaustauschern Maier, Hans Gerhard. - Frankfurt, 1961
	8	Acids in chicory roots and malt Enthalten in European food research and technology Bd. 198, 1.3.1994, Nr. 3, date:3.1994: 215-222
	9	Lebensmittelanalytik Maier, Hans Gerhard. - Darmstadt : Steinkopff
	10	Lebensmittelanalytik Maier, Hans Gerhard. - Darmstadt : Steinkopff