Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.

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	1	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2023, 10., neu bearb. und aktualisierte Auflage 2023
	2	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2021, 7. Auflage 2021
	3	Lebensmittelsicherheit Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2020, 1. Auflage 2020
	4	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2019, 9. Auflage 2019, neu bearbeitete und aktualisierte
	5	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2018, 6., erw. u. vollst. überarb. Auflage 2018
	6	Mahlzeit! Prost! Wohl bekomms! Häseler, Jörg. - Wiley-VCH, 2017
	7	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2016, 8., neu bearb. u. aktualisierte Aufl. 2016
	8	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2014, 5., vollst. überarb. u. akt. Aufl. 2014

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