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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

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	1	Einführung in die Humanernährung Stehle, Peter. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2024]
	2	Ernährung des Menschen Elmadfa, Ibrahim. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2023], 7., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage
	3	Superorgan Darm Thuile, Christian. - Bozen : Athesia Verlag, 2023
	4	KompaktWISSEN Biochemie der Ernährung Geiger, Julian. - Hamburg : Verlag Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik, 2022, 2., durchgesehene Auflage
	5	Der Darm Untersmayr-Elsenhuber, Eva. - Wien : MANZ, [2021], Stand des Wissens: Mai 2021
	6	Ernährung - physiologische und praktische Grundlagen Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2021]
	7	Ernährung des Menschen Elmadfa, Ibrahim. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2019], 6., überarbeitete und aktualisierte Auflage
	8	Verdauungssystem Schweitzer, Rudolf. - München, Deutschland : Elsevier, 2018, 3. Auflage
	9	[Systems of the body: the digestive system] Organsysteme verstehen - Verdauungssytem Smith, Margaret E.. - München, Deutschland : Elsevier, 2017, 1. deutsche Auflage
	10	Next-generation nutritional biomarkers to guide better health care Nestlé Nutrition Institute. Workshop (84. : 2014 : Lausanne). - Basel : Karger, [2016], [1. Aufl.]