Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

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Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.

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	61	Einsatz der Randlochkarte in der Arbeitskartei (ein Beispiel aus der Milchwissenschaft) Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 4, date:10.1960: 316-322
	62	Eiweißgehalt und Acidität der Milch Enthalten in European food research and technology Bd. 113, Nr. 2, date:9.1960: 118-123
	63	Einfluß hoher Außentemperaturen auf die Temperatur der Milch Kiermeier, Friedrich. - Kempten (Allgäu) : [Volkswirtschaftlicher Verl.], 1958
	64	Kontrolle von Reinigungsmitteln und Reinigung in der Milchwirtschaft Kiermeier, Friedrich. - Nürnberg : Carl, 1957
	65	Lebensmittel als Ionenaustauscher V. Mitteilung Über das Schicksal von Kaliumbromat und Kaliumnitrat bei der Lab- und Säuregerinnung von Milch und im Tilsiterkäse Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 5, date:5.1957: 390-397
	66	Lebensmittel als Ionenaustauscher IV. Mitteilung Über die Reaktion von Kaliumbromat und Kaliumnitrat in wäßrigen Caseinsuspensionen Enthalten in European food research and technology Bd. 105, Nr. 3, date:3.1957: 169-173
	67	Der Wassergehalt ausgeformter Butter Kiermeier, Friedrich. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei u. Verl.-Anst., 1955
	68	Die Abhängigkeit des Ergebnisses der Roese-Gottlieb-Fettbestimmung in Milch von der Art der Extraktion Nürnberg : Carl, 1955
	69	Die verlorene Packung für Milch Wildbrett, Gerhard. - Kempten (Allgäu) : [Verl. d.] Dt. Molkerei-Zeitung, 1955
	70	Eine Ursache für das vorzeitige Versagen von Hocherhitzungs-Reagenzien Seuss, Alfred. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei u. Verl.-Anst., 1955